廣式月餅可以放多久 廣式月餅可以放冰箱嗎

月餅是很常見的食物，許多人都愛吃，它的營養價值豐富，那廣式月餅可以放多久?廣式月餅可以放冰箱嗎?月餅的種類有分很多種，廣式月餅是其中的一種哦，它的特點是皮薄鬆軟、油光閃閃、好看又好吃!請看本文介紹。

廣式月餅可以放多久

這個不能標準很難界定，原因在於，不添加防腐劑的產品，含水量的不同和外界溫度的不同保質期一般不同。

月餅中不添加防腐劑放置於低溫環境下，大約7到10天。

另外：一般情況下，含水分越少的食品越不容易變質。同樣都是麵包，有的保質期只有3天，而有的卻可以達到6個月之久，這就和含水量有關。像蛋黃派這類的食品，除了含水量少、含油多以外還會在食物表面噴一層酒精，同樣起到防腐作用。

廣式月餅可以放冰箱嗎

月餅和其他的澱粉類食物一樣，可放冰箱中保存，能有效的延長月餅的保質期。但是，不是所有的月餅都一定適合存放冰箱中，除了冰皮，鮮肉餡的外，其他的並不建議放冰箱。

月餅屬於高澱粉食物，冰箱的低溫能延緩月餅變質，延長其保質期，但也只能延長很有限的時間，月餅在冰箱中也僅能存放半月左右，過久存放還是會變質，變味。

廣式月餅好吃嗎

廣式月餅源於南方且聞名於世，最基本是因為它的選料和製作技藝無比精巧，其特點是皮薄鬆軟、油光閃閃、色澤金黃、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便，是人們在中秋節送禮的佳品，也是人們在中秋之夜，吃餅賞月不可缺少的佳品。廣式月餅分為鹹、甜兩大類。月餅餡料的選材十分廣博，除用芋頭、蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、芝麻等果實料外，還選用鹹蛋黃、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、桶餅、陳皮、檸檬葉等多達二三十種原料，近年又發展到用鳳梨、榴槤、香蕉等水果，甚至還使用鮑魚、魚翅、鱷魚肉、瑤柱等較名貴的原料。