癌症患者吃饭有讲究,掌握这8个吃饭技巧,助你吃得健康又营养

大多数癌症患者伴有不同程度的营养不良,特别是消化系统癌症,包括肝癌、结直肠癌和胃癌以及胆管癌等,吃的食物太少,再加上消耗体内营养,从而引起营养不良。营养不良也会影响病情恢复,严重时可诱发癌症复发和转移,所以及时改善营养至关重要,只要掌握以下几点即可。

癌症患者吃饭应掌握哪几个技巧?

1、用鼻吃饭

食物中有上万种挥发性物质,约几百种决定食物的气味,经过鼻腔嗅觉感受器传递给大脑,增强气味感知,从而促进食欲。不少癌症患者伴有嗅觉障碍,烹调食物时可以加入生姜、柠檬汁和桂皮等各种香料来提高食欲。

2、用眼吃饭

虽然红黄色、深绿色蔬菜和水果中含有大量植物化学物,不过也不能长时间吃单一品种和单一颜色的食物,保证食物五颜六色,同样也能刺激食欲。

3、用舌吃饭

脾胃病、心肾病、肺病和肝病患者分别不能吃酸味、咸味、苦味和辛味食物。由于肿瘤患者味觉发生改变,口腔中易出现苦味、金属味和药味等,若口腔中有金属味不妨适当地吃冷食;口腔中有苦味者可采取少量多餐的原则,拒绝吃牛肉;嘴巴中无味者,不妨适当吃些芳香味的高蛋白质食物;口腔有咸味者应适当地减少盐摄入,着重吃冷食。

4、用心吃饭

以一日5~6餐替代一日3餐,保证食物多样化,提供温馨和谐的用餐环境,有充足的时间来享受食物带来的美味。

5、用大脑吃饭

癌症患者不想或不愿吃饭,不过饥饿根本不能饿死癌细胞,反而会因为营养不良促进肿瘤生长。因此应保证每顿饭吃饱,拒绝挑食和偏食,着重吃含优质蛋白质食物和新鲜蔬果,做好荤素和粗细搭配。

6、用牙齿吃饭

细细咀嚼正是食物消化和调和的过程,食物决定咀嚼次数,一般每口饭咀嚼20~30下。然而,有些癌症患者牙齿变得疏松,消化液分泌量减少,再加上肠道蠕动减慢,所以更应该做到细嚼慢咽。

7、用管子吃饭

若不能经口饮食,还需借助管子,也就是管饲,食物有匀浆或流质食物、特殊化疗用途配方制作的食品,不过管饲可能会出现腹胀和腹泻等不良反应,因此应减少喂量和减慢速度来缓解。

8、用静脉吃饭

因为疾病因素使得胃肠道完全无法使用,又或是胃肠道营养摄入不足时,不妨利用静脉喂饭。肠外营养剂一般是营养素单体所构成的,其中包括矿物质和维生素以及氨基酸,还有脂肪酸、葡萄糖以及水分等。

温馨提示

总而言之,癌症患者可通过强化感官刺激来增加食欲,吃饭的目的也不只是满足心理上的愉悦,最为重要的是满足生理需求,所以应理性吃饭。把食物制作的色香味俱全,巧妙的加入调味品来提高食欲,同时应提供愉快的用餐环境,用15~20分钟的时间吃早餐,30分钟吃午餐和晚餐。

家庭医生在线专稿,未经授权不得转载

You May Also Like

More From Author

+ There are no comments

Add yours