國慶節，吃香喝辣太多不健康，不如去鄉下老家吃吃它，當個活神仙

作者:山水艾康

俗語「吃了神仙粉，神仙也不當」。

神仙粉有這麼神嗎？當然有。

據說，漢高祖劉邦給部隊用神仙粉做軍糧，漢軍吃了它，個個勇猛異常，所向披靡而直搗鹹陽，奪取漢家天下。

國慶長假，整天大魚大肉吃多了，怎麼辦？

哈哈，都當神仙，去吃神仙粉吧。

神仙粉非糧食、非水果、非蔬菜，很特別。神仙粉口感細膩清爽，口感潤滑，味苦清肝，具有排毒養顏、降壓活絡的功效，可以很好的清理胃腸道垃圾。

神仙粉是中國廚師之鄉陝西藍田特有的名小吃，它是用秦嶺北麓山區的一種叫「糜糜稍」的稍樹葉子精熬粉烹製的綠色食品，其中富含蛋白質、鈣、鐵、磷及多種維生素。

在夏秋兩季，當地居民採秦嶺山中綠色無汙染的糜子稍樹葉，晾乾後放入盆中，加入沸騰開水，待稍涼後用力揉搓，去葉柄及雜物後，放入一乾淨盤中，冷後即成凝膠狀，切塊後加入蒜、醋、油潑辣椒等即可。

傳說一，宋時，遇旱荒，「八仙」之一的韓湘子為救濟災民而顯靈傳下此仙方，告訴百姓深山中此樹的葉子可以做成飯吃，百姓才渡過饑荒，沒有餓死；後為紀念此恩，稱此食物為「神仙粉」。

二是傳說民間遇饑荒，一老太太在一姑娘門前餓倒，屋內的姑娘將自己僅有的糧食做成餅，餵給自己家門口的老太太；食畢，老太太自稱是山中的仙人，遂傳知山後有一種樹可以幫她們全村渡過饑荒，就是「神仙粉」。