癌症治療期間的應對和生活：癌症患者的營養（治療期間飲食健康）
努力吃得好。健康的飲食有助於您的身體發揮最佳功能。如果您患有癌症，這一點就更為重要。您將在接受治療時保留儲備，以幫助保持體力、精力水平和抵抗感染的能力。健康的飲食還可以防止身體組織分解並建立新的組織。吃得好的人能夠更好地應對治療的副作用。您甚至可以承受更高劑量的某些藥物。事實上，一些癌症治療對於營養良好、攝入足夠熱量和蛋白質的人效果更好。嘗試以下提示：
不要害怕嘗試新食物。一些您以前從未喜歡過的東西在治療期間可能會嘗起來很美味。
選擇不同的植物性食物。嘗試每周吃幾頓飯，用豆類和豌豆代替肉。
每天儘量多吃各種顏色的水果和蔬菜。色彩繽紛的蔬菜和水果以及植物性食品含有許多天然促進健康的物質。
儘量保持健康的體重，並保持身體活躍。治療期間體重的微小變化是正常的。
限制或避免紅肉或加工肉類、含糖飲料和加工食品。
如果您在這段時間無法做到以上任何一項，也不必擔心。告訴您的癌症護理團隊您遇到的任何問題，並詢問是否有可以與您交談的營養師或營養師。有時需要改變飲食以獲得所需的額外液體、蛋白質和卡路裡。
根據需要加點零食
全天吃小零食。
準備好各種易於準備和食用的富含蛋白質的零食。其中包括酸奶、麥片和牛奶、半個三明治、一碗豐盛的湯、奶酪和餅乾。
避免吃可能會使治療相關副作用惡化的零食。例如，如果您腹瀉，請避免爆米花和生水果和蔬菜。如果喉嚨痛，不要吃乾燥、粗糙的零食或酸性食物。
如果您能夠正常飲食並在不吃零食的情況下保持體重，那麼就不要吃零食。
一些簡單快捷的零食
穀物（熱或冷）
奶酪（陳年奶酪或硬質奶酪、乾酪、奶油乾酪等）
餅乾
餅乾
用奶酪、豆類、酸奶或花生醬製成的蘸醬
水果（新鮮、冷凍、罐裝、幹）
用果汁、牛奶或水果製成的明膠
格蘭諾拉麥片或混合乾果
自製奶昔和冰沙
冰淇淋、果子露和冷凍酸奶
果汁
微波爐零食
單獨牛奶、調味牛奶或加速溶早餐粉
鬆餅
堅果、種子和堅果醬
爆米花、椒鹽卷餅
布丁、蛋奶凍
三明治（如雞蛋沙拉、烤奶酪或花生醬）
湯類
運動飲料
蔬菜（生的或熟的）配橄欖油、調料或醬汁
酸奶（低脂或希臘酸奶）
獲取更多卡路裡和蛋白質的秘訣
全天吃幾份小零食，而不是三頓大餐。
無論一天中的什麼時候，在最餓的時候吃最多的一餐。
一天中的任何時間吃您最喜歡的食物。例如，如果您喜歡的話，可以在晚餐時吃早餐食品。
每隔幾個小時吃一次。不要等到感覺餓了才吃。
當您感到最餓時，吃最豐盛的一餐。例如，如果您早上最餓，請將早餐作為您最豐盛的一餐。
儘量在每餐和零食中吃高熱量、高蛋白的食物。
輕度運動或飯前散步可以增加食慾。
喝高熱量、高蛋白飲料，如奶昔和罐裝液體補充劑。
在兩餐之間而不是用餐時喝掉大部分液體。吃飯時喝水會讓你感覺太飽。
嘗試自製或商業準備的營養棒和布丁。
高蛋白食物*
奶製品
將奶酪放在吐司上或與餅乾一起吃。
將磨碎的奶酪添加到烤土豆、蔬菜、湯、麵條、肉類和水果中。
用牛奶代替水來煮熱麥片和湯。
在蔬菜和麵食上加入奶油或奶酪醬。
將奶粉添加到奶油湯、土豆泥、布丁和砂鍋菜中。
將酸奶、乳清蛋白粉或乾酪添加到您喜愛的水果或混合冰沙中。
將煮熟的雞蛋放在冰箱中。切碎並添加到沙拉、砂鍋菜、湯和蔬菜中。快速製作雞蛋沙拉。
所有雞蛋都應該煮熟，以避免有害細菌的風險。
巴氏滅菌雞蛋替代品是普通雞蛋的低脂替代品。
肉類、家禽和魚類
將煮熟的肉添加到湯、砂鍋菜、沙拉和煎蛋卷中。
將切塊或片狀的熟肉與酸奶油和香料混合製成蘸醬。
豆類、豆類、堅果和種子
將種子或堅果撒在水果、冰淇淋、布丁和蛋奶凍等甜點上。也可搭配蔬菜、沙拉和麵食。
將花生醬或杏仁醬塗在吐司和水果上，或混入奶昔中。
高熱量食物*
融化在土豆、米飯、面和煮熟的蔬菜上。
將融化的黃油攪拌到湯和砂鍋菜中，塗在麵包上，然後再將其他成分添加到三明治中。
奶製品
在甜點、煎餅、華夫餅、水果和熱巧克力中添加攪打奶油或濃奶油；將其摺疊成湯和砂鍋菜。
在烤土豆和蔬菜中添加酸奶油。
沙拉醬
在三明治上使用常規（不是低脂或低脂）蛋黃醬和沙拉醬，以及作為蔬菜和水果的蘸醬。
糖果
將果凍和蜂蜜添加到麵包和餅乾中。
在水果中加入果醬。
使用冰淇淋作為蛋糕的配料。
*改編自《癌症營養影響症狀管理》和教育講義的編輯EldridgeB和HamiltonKK。伊利諾州芝加哥：美國飲食協會；2004年。
不要忘記身體活動
體力活動有很多好處。它可以幫助您保持肌肉質量、力量、耐力和骨骼強度。它可以幫助減輕抑鬱、壓力、疲勞、噁心和便秘。它還可以改善你的食慾。因此，如果您還沒有鍛鍊身體，請諮詢您的醫生，確定每周至少進行150至300分鐘的適度活動，例如散步。如果您的醫生批准，請從小量開始（也許每天5到10分鐘），然後儘可能地達到每周300分鐘的目標。傾聽身體的聲音，需要時休息。當你有能力的時候，做你能做的事。
+ There are no comments
Add yours