肺癌养生食谱 我们应该知道的秘方

营养对于肺癌患者很重要,关于预防肺癌的食疗,你知道多少?小编特意整理了两菜两汤的养生食疗预防肺癌,我们一起来看看。

肿瘤很可怕肿瘤知多些

1、饮食原则

高蛋白、高维生素、低脂肪、能量适中,要注意营养合理,食物尽量做到多样化,具体到每日应该是半斤左右主食(应包括部分粗粮)、1.5斤蔬菜、8两水果、1个鸡蛋、1袋奶、1至2两豆制品、2至3两肉及1.5L水。可多选用具有抗癌作用的食物,不吃陈旧变质或刺激性的食物,少吃或不吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品。

2、放化疗期间的注意事项

放化疗前后避免给患者吃油腻的食物,饮食以清淡易消化为主,食欲较差时采用少食多餐的方法,将三顿饭变为六顿甚至八顿来吃,靠吃饭次数的增加来满足每日的营养需求量。必要时可以选择易消化的流食、半流食和软饭,如稠米汤、蒸嫩蛋羹、牛奶、酸奶、鲜果汁、各种粥类、面条、馄饨、松软的蒸食、果蔬汤、鱼肉汤类(喝汤吃肉)、软米饭、豆浆、豆腐脑等。如摄入量还是无法达到目标喂养量,可以考虑应用代餐产品(如某些肠内营养制剂)替代一两顿正餐或加餐来补充营养,只要患者胃肠道功能正常,应尽可能选择肠内营养,当肠内营养实在无法改善营养不良时,则可附加肠外营养,迫不得已时选择全肠外营养。

3、不要限制营养

肿瘤细胞是机体的疯狂掠夺者,无论人体的营养状况如何,它们都会因其自身的生长特性强势攫取人体的营养,如果营养不足,首先饿死的绝对不会是肿瘤细胞,而是正常组织。因此,试图以减少营养来阻止肿瘤生长的做法是错误的。事实上,很多肿瘤病人最后死于脏腑功能的衰竭,都与正常组织失于营养密切相关。所以,患者需要补充一些身体需要的高质量蛋白质。

4、不要过用补药

肿瘤患者常表现为极度虚弱的状态,因此,很多患者及家属最容易犯的错误之一就是给病人大量进补,希望通过进补改善患者体质,提高其免疫力。但从临床来看,大量进食补品的结果往往是患者胃口越来越差,饮食日减,不但未见体质增强,反而更加虚弱。放化疗后的病人本来脾胃功能就很差,处于“虚不受补”的状态,此时再大量食用补品,反而会进一步影响脾胃功能,导致食物中的营养难以吸收。

肺癌养生食谱之两菜两汤抗癌防癌一定要知道

1、芦笋炒三丝

材料:青芦笋300克、生香菇2朵、胡喽卜丝70克、鸡丝90克。

作法:芦笋切段、香菇切细片备用。将所有材料炒熟或煮汤(用鸡汤500CC)皆可。

效果:生血解毒、降血脂、抗癌,对抑制癌细胞增生,有不错的功效。

2、水蜜桃百合甜汤

材料:鲜百合一颗、水蜜桃一颗。

调味料:冰糖少许。

作法:百合洗净拨成一片一片、水蜜桃洗净也切片状备用。把材料等份分装在小炖盅里面,加七分满的水及少许冰糖,放电锅内炖煮即可。(外锅放一杯水)

效果:百合润肺止咳;水蜜桃是肺之果,对虚劳咳嗽的人,很有助益。若有糖尿病或怕胖的人,可不放冰糖。

3、红萝卜烧肉

材料:红萝卜300克、猪的腰边肉300克。

调味料:酱油、糖各少许。

作法:红萝卜洗净切成滚刀状,猪肉切块状。猪肉先用沸水川烫,去腥去血水,再洗净一次,然后加水及调味料,用小火炖到熟烂,再加入红萝卜煮10分钟左右即可。

效果:红萝卜素有小人参之称,可提高免疫力;它所含的B胡萝卜素,对预防肺癌颇有功效。值得注意的是,红萝卜不要进行过久的烹饪,防止破坏胡萝卜本身的营养素,且一定要用含油脂的食物一起食用,才有利吸收。

4、山药炖冬虫夏草、紫河车

材料:冬虫夏草、山药、紫河车(份量请由中药房的医师,依个人需要量调配)。

作法:煎药汁喝或与田鸡、猪肺同炖也可。

效果:补肺气、止咳喘、增强体力、益气养血,肺癌的人,皆可以此方补肺。

99营养师温馨提醒化疗后病人可以食用一些银耳等菌类,具有抵抗化疗药物对机体的免疫机制,保护心肌和造血系统的作用。

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