天冷,吃黑豆有好处,教你4种黑豆好吃的做法,吃完全身都暖和

黑豆,素有“豆中之王”的美誉,别看它黑乎乎的,却是冬季进补不可多得的食材。黑豆不仅好吃,营养也很丰富。黑豆蛋白质含量是猪肉的2倍,鸡蛋的3倍,更是牛奶的12倍,因此黑豆又被称为“植物蛋白肉”。冬季常吃黑豆,可以帮助我们提高御寒能力,尤其是容易手冷脚冷的朋友,没事更应该多吃点,怎么吃黑豆更好呢?天冷,吃黑豆有好处,教你4种黑豆好吃的做法,吃完全身都暖和!

【黑豆红枣汤】

黑豆汤口感清甜美味。因为黑豆中含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素和卵磷脂,其中维生素B和维生素E也很丰富,因此常常煮黑豆汤喝,还可以帮助我们修复干燥的皮肤和头发。

所需食材:黑豆、红枣、红糖。

制作步骤:

1.黑豆提前浸泡3小时以上,可以隔夜浸泡。

2.泡好的黑豆要用清水冲洗一下,倒入锅中,加水后大火煮开转中火煮45分钟。

3.加入红枣继续煮15分钟。

4.加入红糖煮至融化即可关火。

浸泡黑豆的水并不适合食用,所以泡黑豆的水不要用来煮黑豆汤。

【醋泡黑豆】

俗话说:常食黑豆,可百病不生。这道醋泡黑豆是一种特色小吃,它的做法特别简单,吃起来口感酸酸的,也非常好吃,每天吃上几颗,食用很方便,这样一来,我们坚持下来就很容易了。

所需食材:黑豆和醋。

制作步骤:

1️.黑豆清洗干净,浸泡20分钟。

2.把黑豆控干水分,倒入炒锅中火炒干,转小火翻炒。

3.当豆皮爆开,发出响声,还有豆香味时盛出晾凉。

4.把熟黑豆放入容器里,倒入醋没过黑豆。

5.放入冰箱冷藏浸泡7天时间,黑豆吸收了醋变得没有褶皱就可以食用了。

醋泡黑豆食用时每次不要超过20粒,吃完用清水漱口。强调一下,醋要用纯粮食酿造的,千万不要用勾兑醋。

【黑豆黑米粥】

黑豆能做成很多好吃的,用黑豆煮粥是深受喜爱的吃法,老少皆宜。黑豆粥可是我的心头好,可谓是黑豆非常有营养的吃法,香甜软糯,比炒黑豆和醋泡黑豆都好吃,天越冷喝越好,吃完全身都暖和。

所需食材:黑豆、黑米、红豆、大米、红枣、核桃、红糖。

制作步骤:

1.黑豆和红豆都要浸泡一下。

2.把黑米和大米淘洗干净。

3.把两种豆先倒入锅里,加好水大火煮开,倒入米再次煮开,转中小火熬制40分钟。

4.倒入清洗干净的红枣继续煮20分钟。

5.放入核桃和红糖再煮5分钟关火。

黑豆需要煮制的时间要久一些,食用不熟的黑豆会给身体造成负担。

【黑豆核桃粉】

如果您觉得用黑豆煮粥费时费力,还有更简单的方法。下面就教您一个黑豆的懒人吃法:自制黑豆粉。咱们可以多做些出来,存在罐中随吃随取,特省事。

所需食材:黑豆、黑芝麻、核桃。

制作步骤:

1.黑豆要泡1个小时。倒入锅里炒制,一定要炒熟。

2.芝麻和核桃都炒熟晾凉备用。

3.把黑豆等分别研磨成细腻的粉,混合在一起就可以了。

4.事先准备好干净的密封罐,把黑豆粉装好,放在阴凉干燥处储存。

黑豆粉可直接用热水冲饮,每天一至两勺即可,放在粥或牛奶里也很好吃。

天冷,吃黑豆有好处,教你4种黑豆好吃的做法,吃完全身都暖和。冬天,我们要多吃些五谷杂粮,而黑豆就是个不错的选择。坚持一段时间,我们就不会再手脚冰凉了。以上教给大家的这4种用黑豆做的美食,做法都比较简单,您不妨把文章收藏起来,挨个试试看,美味营养吃不腻,全家都喜欢!

“4种黑豆的做法”分享就到这里,您觉得黑豆怎么做好吃?可以留言互相学习哦!您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢记得收藏、分享给身边的朋友,我们下期再见!

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