調脾胃、解秋燥 養生秋季果子有它們

金秋10月，天氣漸涼，正是豐收的季節。廣州醫科大學附屬第二醫院番禺院區中醫科副主任中醫師鄭豔華稱，此時最適合品嘗的就是各類瓜果、堅果，不僅美味可口，還有養生滋補的功效。

慄子：被稱為「秋果之王」的慄子，味道甜美，具有益氣健脾、滋補胃腸的作用。

板慄淮山湯

材料：新鮮山藥50克，板慄50克，排骨250克，陳皮5克。

做法：以上材料洗淨放入鍋中，排骨焯水後一起煮1.5小時，加鹽調味即可。

功效：山藥入肺、脾、腎三經，能補中益氣、滋陰潤肺，結合板慄能入腎填精，濡養且不滋膩，可緩解燥性，尤其適宜秋冬季食用。

白果：秋天成熟時它橙黃如杏，外種皮很厚，中種皮色白而堅硬，故有「白果」之稱。

白果淮山粥

材料：白果10克，新鮮山藥50克左右，粳米或小米100克左右。

方法：將白果去殼取仁，與洗淨的粳米山藥一起，加水適量，煮至稀稠適當即可。

功效：能止咳平喘、健脾胃，特別適合秋冬易咳喘的人群。

羅漢果：甜甜的羅漢果有潤肺止咳、生津止渴的作用，可以緩解因燥熱引起的咽喉不適。

羅漢果橄欖茶

材料：羅漢果1個，生橄欖30克，可根據個人喜好加入少許茶葉。

做法：將羅漢果和橄欖一同用沸水衝泡，或者放入鍋中，加水煎汁，衝茶或代茶飲。

功效：可潤燥利咽止咳，特別適合吸菸喝酒、長時間說話、熬夜後咽幹不適、口苦幹咳的人群。（記者餘燕紅通訊員許詠怡）