夏季炎热,吃东西尤其要注意,这些补气血食物隔三差五吃一些….

夏天气温高,人体易出汗,容易导致体内水分和营养流失,从而影响气血的供应和循环。此外,夏季往往会有暴晒、中暑等情况,也会造成气血的消耗和损失。因此,夏季补充富含营养、易于消化吸收的食物,有助于补充体内的气血,增强身体免疫力,提高抵抗力,预防疾病的发生。

紫菜蛋花汤

用料:

紫菜10克,鸡蛋1个,豆腐100克,姜末适量,盐适量,香油适量,鸡精适量,清水500毫升

做法:

1.紫菜用清水泡发,约10分钟后捞出,沥干水分备用。

2.豆腐切成小块备用。

3.鸡蛋打入碗中,用筷子搅散备用。

4.锅中加入清水,放入姜末,开火煮沸。

5.加入豆腐块,煮约3分钟。

6.加入紫菜,煮约1分钟。

7.把鸡蛋液慢慢倒入锅中,用筷子搅拌均匀,煮约1分钟。

8.加入盐和鸡精调味,淋上香油即可。

小妙招:

1.鸡蛋液可以根据口味加入适量的胡椒粉或料酒。

2.豆腐可以先用开水焯一下,去除豆腥味。

3.盐和鸡精的用量可以根据个人口味适量调整。

乌鸡汤

用料:

乌鸡一只,姜片适量,水适量

做法:

1.将乌鸡洗净,切块备用。

2.将姜片切成薄片备用。

3.将乌鸡块放入锅中,加入适量的水,大火煮沸。

4.将火调至小火,撇去浮沫。

5.加入姜片,继续小火煮2-3小时。

6.加入适量的盐调味即可。

小妙招:

1.乌鸡汤熬制时间越长,汤的味道越浓郁。

2.可以根据个人口味加入其他调料,如红枣、黄芪等。

鸽子汤

用料:

鸽子1只、生姜适量、红枣适量、枸杞适量、水适量。

做法:

1.将鸽子宰杀、去毛、剖腹、清洗干净,备用。

2.生姜切片,红枣去核,备用。

3.将鸽子放入锅中,加入足够的水,烧开后撇去浮沫。

4.加入姜片、红枣、枸杞,转小火煮2-3小时。

5.加入适量的盐,煮10分钟即可。

小妙招:

1.鸽子最好选用农家散养的,肉质更加鲜美。

2.煮汤时间越长,味道越浓郁,汤越滋补。

3.鸽子汤有清热、祛湿、补气、滋补肾脏等功效,适合体质虚弱、贫血、食欲不振、产后体虚等人群食用。

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