「廚房神器」空氣炸鍋多次起火！竟是因為……

作為新晉廚房「神器」空氣炸鍋

因為方便好用

成為大家的新寵

最近有人用了空氣炸鍋後

卻差點闖大禍

近日，有網友稱：

「空氣炸鍋著火了！」

為什麼會著火？

該網友說剛購入了紙

第一次就失敗了……

其實，類似的事情已發生多起

1月7日

福建福州一女士

在家使用空氣炸鍋炸薯條

6分鐘後發現鍋內起火

著火原因也是因為

烤箱紙沒放置好

才導致的起火

還有很多網友分享了自己的經歷。

空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱，它利用高速空氣循環技術，高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣加熱食物，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。

但在使用過程中溫度很高，如果使用烘焙紙、吸油紙這些燃點較低、重量較輕的紙，且沒有被食材完整覆蓋，很可能會被熱風捲起，觸碰到發熱管被點燃，進而引起機器短路或者起火。

因此我們提醒：空氣炸鍋一定要壓好吸油紙，使用的時候要有人在旁邊看著，並且儘量把食物裝滿再用，避免吸油紙飛起來被加熱管引燃。

廚房是生活中不可或缺的一部分

由於集中用火用電

廚房是家庭火災的高發地點

小編提醒大家

平時使用廚房設備時

一定要注意相關安全操作規範

微波爐、烤箱、空氣炸鍋防爆指南

微波爐、烤箱、空氣炸鍋等這類用於食材加熱的家電，使用時要平穩放置，預留出足夠的散熱空間，最好是在左、右以及後壁都預留10cm以上的散熱空間，否則很容易因為線路過熱而引燃甚至爆炸。在清洗時也要注意，除了內膽可以取出清洗，其它地方都不可以水洗，最好只是用抹布擦拭。在清理結束後，需要把殘留水珠都擦乾，然後擺放在乾燥處。

雖然它們加熱東西十分方便，但也不是什麼東西都能放進去加熱，為了「防爆」，需要注意以下幾點：

1加熱封閉性較強的食物，例如雞蛋，紅薯，慄子等。

加熱過程中，雞蛋內部膨脹要比外部更為劇烈，容易發生「爆炸」，因此加熱前需要把雞蛋開個口子。紅薯和慄子之類的食材類似，在加熱前多劃一划口子就好啦。

2金屬器皿。

金屬器皿不能放入微波爐中，但可以在烤箱和空氣炸鍋中加熱。

微波爐加熱原理通俗點說就是讓微波被食物吸收，在食物內部加速分子振動從而產生熱。但微波卻很難穿透金屬，而且會很容易被金屬所吸收，激發電子震蕩甚至產生大電流，如果和金屬內壁的爐體接觸，容易產生電火花，燒壞微波爐，嚴重者有發生爆炸的風險！

而微波爐專屬的金屬烤架，實際上是在烤箱模式下使用的，對微波和光波的反射較小，但也不能接觸爐壁。

3這些不能加熱。

需要注意盒裝牛奶是絕對禁止放進微波爐的，不僅是因為它的「封閉性」，更因為牛奶盒子內壁是鋁箔，也屬於金屬，會吸收微波，將牛奶倒在陶瓷碗裡就可以正常加熱了。

微波爐還不能加熱葡萄、聖女果、藍莓等水果，科學家實驗表明，它們在微波爐中加熱時，汁水中的鈉鉀等元素容易形成等離子體，容易產生電火花。