天冷了多吃大白菜,好吃又营养,我家一周吃3次,上桌孩子超爱吃

大家好,天气变冷之后,你们最想吃什么菜呢?冬天除了萝卜吃的比较多之外,大概就属大白菜了,很多北方人,一到冬天会买很多白菜囤起来。白菜具有增强抵抗力的作用,白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。并且过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

小昕今天带来白菜做法,就是白菜大锅菜,是不是感觉到很亲切,这大概是北方人冬天都会吃的一道菜,里面放入白菜和猪肉炖在一起,配上米饭,真的是太香了,小昕家里每周都要吃四次以上,孩子用汤汁拌米饭,每次都要多吃一碗饭。下面让我们来看看做法吧。

用料:

大白菜、五花肉、粉条

做法步骤:

第一步:把大白菜叶子撕成块,清洗干净备用,把粉条热水烫一下备用。

第二步:五花肉清洗干净,把五花肉背面在热锅内来回擦烫一下,然后切成片备用。

第三步:锅热油热,放入五花肉,加入姜丝蒜片翻炒,翻炒发黄后加入酱油和香料炒至上色,上色后再加入小葱段,翻炒均匀后加入开水。

第四步:水烧开后加入白菜,煮两分钟后加入粉条、一勺盐、鸡粉、生抽,最后加入小葱叶,搅拌均匀就可以出锅了。

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