春天最該吃的7種春菜！吃得貴不如吃得對，爽嫩可口

俗語說：「百草回芽，百病引發」。在春季，人們體內的新陳代謝開始旺盛，養生飲食變得尤其重要，否則容易引起腸胃不適、肝火旺盛、溼熱等症狀。所以，春季的飲食應以清淡為主。

春天呢，正是各種野菜出現的好時機，有哪些春菜適合我們吃呢？給大家介紹7種。

春天最該吃的7種春菜

1，馬齒莧

這一種野菜比較常見，食療作用好，被人們稱作「長命菜」。馬齒莧既可生食，也可烹食，用來做湯、涼拌，口感滑爽，清熱解膩。

2，茼蒿

茼蒿是一種養胃好菜，更是一道春季的美味佳餚。茼蒿鮮嫩可口，其含有特殊香味的揮髮油，能起消食開胃的作用。

3，韭菜

韭菜也是開胃的一道下飯菜，它不僅入口鮮嫩，還能夠增進食慾，促進消化。

韭菜用來做餡或炒菜，口感最佳，如韭菜餃子、韭菜炒蛋等。4，菠菜

春天盛產菠菜，是許多人必吃的春季時令蔬菜之一。菠菜富含植物纖維，能促進腸道蠕動、清爽解膩，所以菠菜成為了火鍋的最佳搭檔~

5，油麥菜

油麥菜含有高纖維和水分，熱量很低，是減肥瘦身不可錯過的蔬菜。油麥菜生吃味道不錯，加入麻醬攪拌就可以了~

6，薺菜

薺菜有清熱止血、補虛健脾的作用，一般人群均可食用，尤其適宜消化不良、體質衰弱的中老年人。用薺菜做餃子餡、煮粥、煲湯都非常好吃。

7，蒲公英

《本草綱目》中提到，「蒲公英解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫。」它對肝臟有益，且能消腫、利尿。

蒲公英的葉子用來熬湯，味道與菜湯無太大差別，注意多放點油，煮久些可祛除苦味。

春天是適合養生的季節，多吃新鮮蔬菜最健康。這裡面有讓你心動的「春菜」嗎？

健脾祛溼的特效穴，

每天揉揉一身輕鬆~