晚餐吃5大吸脂减肥粥 猛吃也不胖

■生姜扁豆小米粥(101大卡/100克)

材料(6人份):

扁豆200克、水700毫升、姜丝少许、精制砂糖70-80克、盐少许。

做法:

1、将扁豆用水洗净后,彻底隔掉水分。

2、在锅中放入扁豆、生姜和水,用中火煮至沸腾,然后按照个人的喜好,将多余的水分取走,再煮20-30分钟。

3、当扁豆煮软后,根据个人口味放入砂糖,搅拌后再煮一下后即可。

■韩式蔬菜粥(52.9大卡/100克)

材料(4人份):

芝麻油1勺、米饭100克、清鸡汤1000-1200毫升、姜末1茶匙、洋葱1/4个、胡萝卜1/4根、香菇1朵、南瓜80克、土豆半个、蒜末半茶匙、盐2茶匙、胡椒粉少许、葱花适量。

做法:

1、用芝麻油热锅,倒入预先煮好的米饭,稍稍炒一下。

2、当米饭充分吸取油份后,倒入清鸡汤,加点姜末,用大火加热。

3、鸡汤沸腾后,用小火熬煮25分钟,随后加入切丝的洋葱、胡萝卜和香菇,再煮20分钟。然后将切碎的南瓜和土豆也加进去,煮5-6分钟,待煮软后,放点盐和胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。

■鸡汤面条(39.1大卡/100克)

材料(1人份):

清鸡汤500毫升、鸡胸肉30克、蒜末少许、姜末半茶匙、京葱4厘米、挂面半束、盐半茶匙、胡椒粉少许、葱花适量、香菜适量、芝麻油少许。

做法:

1、在锅中加入鸡肉、蒜末、姜末、京葱、鸡汤,煮沸后用小火熬煮3-4分钟。

2、将挂面放入到汤中煮熟,然后用盐和胡椒粉调味,最后撒上葱花、香菜即可。

■洋葱番茄蛋花汤(38.3大卡/100克)

材料(2人份):

橄榄油半勺、蒜蓉少许、洋葱1/4个、甜椒1/4个、番茄120克、清鸡汤300-400毫升、盐1茶匙、胡椒粉少许、鱼露半茶匙

做法:

1、用橄榄油热锅,倒入蒜蓉,用小火炒2-3分钟。

2、待蒜蓉的香味溢出,倒入切好的番茄,稍稍煮软。此时可将洋葱和甜椒切丝备用,然后一并倒入锅中,用中火炒一下。

3、再倒入隔掉油份的清鸡汤,煮5-6分钟,然后加入少量的盐、胡椒粉和鱼露,口味尽量控制,不要太咸了。

4、待汤水沸腾后,打入生鸡蛋,用筷子搅拌一下,或者预先搅拌后再倒入锅中也OK,待蛋花浮起后即可。

■肉片紫菜汤(25.7大卡/100克)

材料(2人份):

紫菜60克、瘦肉60克、秋葵7-8根、姜末半茶匙、酱油1茶匙、盐少许、海带清汤400-500毫升。

做法:

1、先用5克海带熬制出清汤备用,秋葵用盐腌制后,可去掉表面的毛,然后放到沸水中焯一下,10秒后取出冷却后,切厚片备用。

2、将海带清汤煮沸,加入腌制好的肉片,充分加热。

3、倒入预先泡好的紫菜、秋葵和姜末,再用酱油和盐调味即可。

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