一般人不告诉他,乌鸡身上的一些秘密

乌骨鸡是我国具有特殊经济价值的珍禽,具有国外鸡种所不能相比的优良性状,乌骨鸡还作为我国特有的禽类,它同时具备药用价值、肉用价值、观赏价值等多种价值,是我国的最古老鸡种之一,也是扬名中外的的药用家禽。

盐津也被称为乌骨鸡之乡,盐津乌骨鸡作为中国最好的乌骨鸡之一,也是最早的乌骨鸡发源之一,已有上千年的养殖历史,属云南六大名鸡之首,有“寿为肉之冠”的美誉,是中华人民共和国农业部批准的国家地理商标产品,是云南省第一批获得全国名特优产品称号的珍贵家禽。

一、盐津纯种乌骨鸡的特点:

1.盐津乌骨鸡全身绒毛有白颜色和黑颜色的,黑颜色的身上有一撮七彩颜色的羽毛,呈孔雀蓝;其余为白色、灰色和黄色;成年公鸡整体羽毛为黑羽、部分公鸡颈部有赤红色羽毛,而黑羽母鸡全身纯黑;白羽公母鸡全身为白色。

2.一般来说,平头,单冠直立,冠峰5-7个,冠齿清晰。喙长适当,微弯曲,呈黑色或紫黑色。肉垂:黑羽乌骨鸡为乌黑色,白羽乌骨鸡为黑红色。

3.盐津乌骨鸡的脚有四个脚趾头,比正常的鸡要多出一个脚趾头,全身的皮肤都是黑颜色的,包括眼睛和爪子都是黑颜色的,甚至连他的内脏和肉都是黑颜色,或者是浅黑色的。

4.盐津乌骨鸡体形:盐津乌骨鸡体型较大,近方形,头尾翘立,腿较高,体格坚实,躯体结构匀称,羽毛紧凑,肌肉发育良好。

二、乌骨鸡和普通鸡相比:

(1)乌鸡肉里面含有非常丰富的蛋白质、微量元素、各种营养素等,而且他的脂肪的含量比较低,对于人体的保健有非常重要的作用,是一种高蛋白的肉类。

(2)乌鸡体内含有比较丰富的氨基酸,氨基酸对于人体有非常重要的作用,它是构成人体蛋白质的物质,而且它和生命活动有关。氨基酸是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位,是生命的基本物质,因此它和人的生命活动有非常密切的关系,是人体中不可缺少的营养物质。

(3)含有人体最珍贵的一种物质,乌鸡肽!

三、正宗乌骨鸡的养殖标准:

本城农业“禾丰深山乌鸡”作为云南养鸡的龙头企业,看下他们养殖要求何标准:第一、鸡必须全程散养;第二、散养时间必须达到240—300天,盐津乌骨鸡只有达240天以上,口感、营养价值才会更高;第三、不允许喂有害饲料及药物;第四、每批鸡出售前都要进行质量抽检;

第五、科学规范化的管理,从脱温鸡苗、养殖、宰杀、运输、质量检测、销售等各个环节都建立一套科学规范化的运营体系,确保养殖销售出的任何一只鸡,都可以放心给孩子及家人吃。

看了这些散养正宗乌骨鸡的养殖标准,每一只正宗的乌骨鸡都是花时间、花重金、舍得投入才能养殖出来的,并不是一些小养殖户养两个月的就放市场卖的那种,不是所有的乌鸡都能是高品质的乌骨鸡。购买高品质的乌骨鸡一定要选大公司的购买。

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