超級食物|奇亞籽Chia Seeds❗️減脂必備

在我們生活中出現頻率越來越高的奇亞籽，現在是種子類中的超級食物，它內含了很多營養?。

奇亞籽原產於古代中美洲，是古印第安人和瑪雅人祖先的主要食材之一✅，有至少 3000 多年的歷史。

自公元前1500年以來，奇亞籽被用於食物，民間藥物，化妝品和社會宗教儀式的一部分。

?奇亞籽的營養成分（圖3）

奇亞籽營養組成主要為31%的脂肪、26%的碳水化合物?、18%的膳食纖維及16%的無麩質蛋白，特別之處在於油脂中含有68%的alpha-亞麻酸，也是多種維生素及礦物質的來源之一。

?奇亞籽的已知功效有哪些？

功效的詳細說明去看下（圖4），可以先⭐️收藏起來慢慢看?
✅改善身體炎癥
✅補充鈣質
✅提升減肥成效

?奇亞籽食用禁忌

1⃣可能導致消化問題：
奇亞籽是很好的水溶性纖維來源，適量纖維對健康有好處，但過量攝入纖維可能引發會導致腹痛、便秘、腹瀉、和脹氣等問題❗️

2⃣炎性腸疾病須留意
患有炎性腸疾病患者可能需要遵從醫囑，限製纖維飲食，慎用奇亞籽。

?奇亞籽如何食用？

食用前註意，奇亞籽吃之前一定要泡水
水溫最好不要超過60度，否則會影響營養，食用最好不要超過一平勺的量。

✅奇亞籽可以用於烘焙
✅打入奶昔，填充進酸奶、沙拉、麥片中都可以。