岭南常用四季养生汤:川贝百合炖瘦肉

据《中国药典》记载:

川贝“清热润肺,化痰止咳,散结消痈。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,痰中带血,乳痈等等。

百合干:养阴润肺,清心安神。用于阴虚燥咳,劳嗽咳血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。

川贝百合瘦肉汤

材料:川贝15克百合20克陈皮1角瘦肉250克

做法:1.材料准备好;2.川贝百合洗干净用水泡半小时;3.瘦肉切片;4.全部材料放进炖盅隔水炖50分钟;5.时间到了放盐起锅

这款汤的功效:清热润肺,清心安神,化痰止咳。

另:川贝与南北杏炖雪梨的作用有什么主要的区别是什么:

川贝的作用是止咳化痰,治疗气管炎、痈疮。南北杏炖雪梨的作用是止咳润肺、滋阴润肺、养胃生津。

1、作用不同

川贝:主要是止咳化痰并用于治疗气管炎、痈疮等疾病。

南北杏炖雪梨:主要是止咳润肺、滋阴润肺、养胃生津。

2、食用方式不同

川贝:主要是药用。

南北杏炖雪梨:主要是烹煮做成炖品。

3、适用人群不同

川贝:不适合脾胃虚寒及有湿痰者使用。

南北杏炖雪梨:适合大部分人群,特别是夏燥时吃最适合不过。

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