這種果的味道有點像板慄,廣西人的你吃過嗎

作為一枚純正的吃貨

要吃遍世間所有美食才算豪氣

那你吃過蘋婆嗎?

每年的7、8月份蘋婆果開始成熟

小時候老人常說:六旺子,九層皮,會吃不會嘜(剝)!

果子叫六旺子,其實這個植物的學名叫蘋婆,結下的果實又叫鳳眼果,九層皮,實成熟開裂的時候,就像丹鳳眼,因此得名;又因其果實被層層果皮包裹,所以又叫九層皮。

我們廣西花友應該很少聽到「蘋婆」這個名稱,這果實我們更多時候只知道叫它六旺子~!

蘋婆(六旺子),果莢如花,有的一莢四五顆,有的一莢一果。收穫期是每年7—8月。成熟的果實顏色呈黑褐色。用水煮熟後的蘋婆果,剝去黑色外種皮後,猶如1枚小鳥蛋。果肉呈黃金色,煲熟後松香甘美,味似板慄,比板慄更粉糯甘香,且還有點蛋黃的香味。

六旺子不僅外觀與板慄相似,口感也與板慄接近,而它的味道微甜而香性質溫和、肉爽多汁,比板慄更勝一籌。不僅風味極佳,它還有和胃消食、解毒化瘀、殺腹蟲的功效。會吃的廣西人當然不會放過這樣的美味.

煮熟之後剝去黑色的外殼,露出金黃色的果肉

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