这蔬菜“自带盐分”,20元一斤,营养丰富,盆栽在家好吃又好看

有一次去农贸市场,见到一种表面上带“冰泡泡”的蔬菜,吃过这么多年菜的我,居然不认识?一问得知,这就是被称“冰菜”的一种贵族菜,在12-20元一斤。

​其实,冰菜这两年慢慢出现在大众的餐桌上了,只是价格要比一般的小菜贵,它富含钠、钾、胡萝卜素及多种氨基酸等,营养价值较高,具有天然的保健功效。

冰菜自身是带有一些盐分的,是因为它的冰泡泡里面富含天然植物盐,吃的时候不用放盐,就能感受到它的咸味。食用冰菜主要是它带有冰泡泡的嫩茎叶,可烹饪也可生食,凉拌和做沙拉都不错,吃起来口感清脆。

冰菜的叶和茎上面的冰泡泡在阳光的照射下,十分晶莹透亮,看起来是十分漂亮的,而它的营养丰富,除了地栽,盆栽也能养护得好,所以盆栽几颗冰菜在家,想吃就摘,不吃还能当盆景欣赏。

冰菜本来原产南非,植物的特性是耐干燥,耐盐性很高,是咸性植物的一种,它很好栽培,适应性强,可水培也能土培,水培需要在钠的水溶液中进行,它的生长周期约半年左右。

盆栽冰菜可用种子播种,需要注意的是,一定要用疏松透气、排水良好的土壤,因为它的种子是非常细小的,太板的土它很难发芽,温度保持在20-27度,大概3天左右就能发芽出来了。

​之后正常养护,出芽后多晒太阳,浇水见干见湿,等它的叶长到4片左右就能移栽了,移栽可以刺激它的根系发育,后面就会长得很快了,多种几盆在家就能经常吃到了。

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