這風味小零食,孩子常吃健腦長個,媽媽要多給孩子吃!好吃又健康。無論孩子還是大人都愛吃零食,小孩子的嘴巴也是非常的饞,見到沒有吃過或者覺得好吃的小零食根本走不動路,必須要吃個痛快才滿足。可是零食都被稱為「垃圾食品」,家長都拒絕讓孩子吃零食,理由就是對身體不好,不健康。有個適合小朋友吃的小零食,吃起來健康又營養,好美味,自己在家就可以做。寶媽們肯定不知道,水果裡含有豐富的維生素,多吃水果蔬菜對身體健康有益不說,還可以擋住寶寶的饞嘴。寶媽們自己就可以在家製作美味健康的「小零食」給寶寶吃,寶寶們肯定不會拒絕!
自製果乾
By恬蘿姑娘
配料:
桃適量、獼猴桃適量、檸檬汁適量
烹飪步驟:
1.獼猴桃選擇比較硬的,太軟的纖維不多,也不是很好操作
2.然後用小刀小心地削掉果皮
3.切成半釐米左後的厚片平攤在油紙上
4.桃子也可以選擇比較硬的,切掉果皮
5.桃子比較大,切成滾刀塊或者條形都可以
6.用烤箱設置熱風烘烤,120度-140度,每半個小時翻一下,大概一個小時之後就差不多了,拿出來晾乾,冷卻之後120度再次烘烤半小時,到果乾明顯有了韌性就可以啦
烹飪小貼士:
1、水果乾的好處,保留了大部分的抗氧化成分。對紅色、藍色、紫黑色的水果來說,花青素類抗氧化物質是特別豐富的,它們在幹制之後會濃縮。特別是那些果皮較厚、顏色也比較深的紅提子乾、黑加侖幹,連皮吃的保健效果就更好。
3、沒有蛋白酶和未聚合單寧傷害消化道的風險。新鮮水果中往往含有較為活躍的蛋白酶,也有單寧類物質。別以為酶(酵素)只有好作用,單寧類抗氧化作用強,對於消化不良的人來說,它們對消化道黏膜的破壞也挺兇猛的。
4、水果在幹制過程中,維生素C損失很大。然而,不要以為維生素C損失了,水果乾就一錢不值,只有碳水化合物了。水果的很多好處仍然保留在果乾裡,而且還有一些人們往往忽略的優勢。
你們愛吃什麼蔬菜呢?
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