很多人喜歡吃海鮮,魚已經成為餐桌上很常見的食物,有一種魚我想大家可能並不常見,長的巨醜無比,活像一個海怪,並且還有劇毒,但是卻是無數人夢寐以求想要吃到的美味,其鮮美甚至可以和河豚相媲美。它就是「石頭魚」。
身而為魚,卻
大自然界中很多生物為了生存,都進化出了一套保護自己的特殊技能,而醜!就是其中的必殺技!
石頭魚,顧名思義,為了在弱肉強食,極其殘忍的海洋世界裡生存,進化出了一身刀槍不入的石頭模樣。表面長有很多的堅硬突起的疙瘩,就像蟾蜍的外表,無比噁心,看第一眼就會產生一種不舒服的感覺,雞皮疙瘩只往外竄。
石頭魚,偽裝高手,還身懷劇毒
石頭魚身體的顏色會隨著環境的不同而變化多端,就像變色龍一樣,善於將自己偽裝,與環境成為一體,從而使自己得以生存。
但是,石頭魚的顏值真是可以用面目猙獰來形容。長著一副嚇死人的面孔,魚皮坑坑窪窪,很像海中的礁石,他的眼鼻子嘴全在他的背上長著,就像一個奇醜無比的石頭怪!但是,儘管長得如此驚悚也沒能把站在食物鏈頂端的吃貨嚇跑,人們對石頭魚的垂涎從沒減退。一切皆因它的肉質卻非常的鮮美細嫩,而且肉中沒有細刺,可以放心食用,據說營養價值還特別高。
但是石頭魚也不是善類,除了長得醜還有實實在在的「武器」,長在脊背上的12到14根銳利的背刺,是它的厲害之處。當遇到攻擊時便會毫不猶豫地伸出來釋放毒液。而且其毒刺堅硬無比,甚至能穿透鞋底刺入腳掌。倘若有人一不小心被這背後的一排毒刺刺到,很快就會從傷口蔓延全身,嚴重的甚至會有生命危險。
所以處理石頭魚時一定要很小心,必須先將它背部的毒刺剔除,然後再一點點剝皮。還有一點要注意,就是它的膽也有劇毒,在清除內臟時,不要將魚膽弄破,否則毒液就會將其他的肉汙染,肉就不能吃了。
石頭魚價格昂貴的原因之一,是因為石頭魚很不好捕捉。它常常棲息於海中的巖壁上或者礁石上。看起來就像一塊不起眼的石頭。石頭魚捕獵獵物大多採取守株待兔的方式,就像石頭一樣,一動不動地等著食物的到來。等到小魚小蝦在他周圍遊來遊去的時候兒,看準時機,翻轉跳躍,以迅雷不及掩耳之勢,就會將小魚小蝦收入肚中。
石頭魚,「無顏有實」
石頭魚雖然長了一副奇醜無比的外表,但卻有一顆溫柔美麗的心。我很醜,但是我很溫柔就是石頭魚的內心獨白。其溫柔之處當然在於它的肉質,簡直可以用鮮掉眉毛來形容。無論是清蒸或者燉湯,怎麼做怎麼好吃。
人們常說越是新鮮、越是品質上剩的魚越應該拿來清蒸,但是,烹製方法在石頭魚面前是沒挑的。一鍋燉石頭魚依然能把它的鮮味發揮得淋漓盡致。夾一塊送入嘴中,沒有細刺,進口便是堅實嫩滑的魚肉,且肉質鮮嫩多汁,香軟Q彈,爽滑細膩,肥美而不膩。簡直是人間美味!此刻才知道,為何石頭魚長得醜還有劇毒,卻依然有那麼多人想吃它!
今天分享的「這種魚奇醜無比,還有劇毒,為何還那麼多人想吃它?」到這裡。正在看本文的你也吃過石頭魚嗎?你覺得它的肉質和味道如何?期待你留言分享。
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