大家在樹上有沒有見過像“qq糖”一樣半透明質的膠體？
它長在桃樹上，在過去實際上是農民討厭的一種東西,看起來就有點惡心，而摸起來更是黏糊糊的。
種植桃樹的果農們對這樣東西一點兒也不陌生，它就是“桃膠”。只是很多人不知道它的作用，以爲沒用，致使爛在樹上沒人發現。
但是在近些年，桃膠卻也成爲了“稀罕貨”，常有人去農村收購它，並且價格甚至還比桃子都要貴。
由於桃膠泡開很像燕窩，甚至被大家成爲形象地稱爲“樹上燕窩”！
那麼風這麼大的桃膠，是否真的有網上說的那麼好呢？
今天就從中醫的角度上來帶大家看看，桃膠是不是真的這麼神奇！
揭開桃膠的神祕面紗
其實桃膠就是桃樹分泌的樹脂，煮好的桃膠羹，你仔細聞，還能聞到輕微的桃仁的味道。
新鮮的桃膠質軟，顏色較淺，經過陽光和氧氣的作用，顏色逐漸加深，幹透後變硬，淡黃或淺棕色，具琥珀樣光澤，呈不規則的塊狀或淚滴狀，所以它也被稱爲“桃花淚”。
在咱們中醫看來，桃膠，性平，味微苦。歸大腸經、膀胱經。關於桃膠治病養生，很多中醫書籍均有詳細的記載。
桃膠以養陰清熱爲主，兼有行氣活血的作用，特別適合於陰虛內熱的朋友。
這些都是藥典中記載的桃膠的作用，而中醫在不斷的實踐中得出的桃膠的好處也是非常多的。
桃膠減脂效果極佳
有的朋友減肥，都會尋找一些熱量低的食材來代餐，其實桃膠就是這樣一種熱量極低，泡發後熱量近乎於零的食材。
桃膠可以“保中不飢”，這裏的“中”，傾向於它指的是我們的中焦、脾胃。
那麼“保中不飢”的意思就是，讓我們的脾胃不感覺到飢餓，桃膠具有極強的飽腹效果，我們吃了它，不容易感覺到餓，不會嘴饞想吃東西。
這對於減脂，難道不是神來之筆嗎？
喝一碗桃膠羹，不餓肚子又能管住嘴，減肥，也變得很容易。
桃膠具有活血化瘀的效果
十人有九瘀，瘀血不僅會帶來疾病，還會讓我們的面色發暗，肌膚失去華彩。
桃膠就能起到活血通脈益氣的作用，讓我們有好氣色。
別忘記了，桃膠，還有一個非常詩情畫意的名字，又叫桃花淚。經常吃桃膠，可讓我們面若桃花。
桃膠具有潤腸通便的作用
這裏要澄清一個誤區，桃膠雖然看起來黏黏的，但它並不含膠原蛋白，它含的是多糖。
這類物質大多不會被脾胃吸收，所以，桃膠吃進身體之後，會增加要排出毒素的體積，促進排毒，能調理便祕，達到潤腸通便的作用。有總是便祕的的朋友，也可以試試桃膠。
桃膠能清熱除煩、滋陰止渴
桃膠煮好之後，它就會變得黏黏的，這種性狀的食物，對我們身體來說，就有着很好的保水能力。
可以增加身體的津液，保存原有的津液，減少外界對津液的消耗。
津液具有滋潤去火、止渴除煩的作用，那種平時容易感覺到煩悶燥熱、容易上火、容易感覺到口幹的朋友，喝桃膠羹來滋陰去火除煩，也是很合適的哦。
用桃膠把津液補充足了，記住，我們身體的津液是最好的化妝品，能讓我們的皮膚水潤飽滿有彈性。
桃膠怎麼吃效果最好？
桃膠雖好，但是要想真正有效果，煮的方法和配比都很重要，桃膠雖然養人，煮起來卻是大家很頭疼的事情。
民以食爲天，桃膠在國人的日常料理中也佔據了一席之地，比如“桃膠燒肉”、“桃膠肘子蹄髈”等。用桃膠燒菜，粘稠細膩，膠質感滿滿，讓人稱贊。
不僅如此，它在中醫裏也是藥食同源的！下面就爲大家附上兩道養陰潤肺、活血養顏的桃膠。
桃膠銀耳羹
桃膠銀耳羹是桃膠比較常見的吃法之一，桃膠加適量銀耳能夠有一定補脾開胃、益氣清腸、鎮靜安神、滋陰養血、清熱潤燥的作用。
對於陰虛火旺或虛不受補的人羣而言，吃點桃膠銀耳羹是個很不錯的選擇。
桃膠銀耳羹
材料：取桃膠，冰糖，紅棗，銀耳，百合，枸杞子。
做法：
1、將桃膠放入清水中浸泡12小時，泡軟發，體積大概能發10倍左右，除去雜質，撕成小塊。
2、銀耳用清水泡10分鍾變軟，撕成小塊，紅棗、枸杞子、百合洗淨。
3、將銀耳、紅棗、冰糖和水倒入鍋裏，熬煮2小時，以粘稠軟糯爲度。
4、加入百合、桃膠，再熬煮1小時。
5、最後加入枸杞子，熬5分鍾，出鍋。成品晶瑩剔透，銀耳融解成茸，甜而不膩，美味異常。
桃膠皁角米羹
桃膠皁角米煮的甜品，是近幾年新晉的”養顏活血”新寵。
桃膠皁角米羹
材料：
皁角米、桃膠、玫瑰醬、紅棗。
做法：
1、桃膠和皁角米分別清洗後用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時後把桃膠、皁角米簡單衝洗後放進砂鍋裏，加上6顆紅棗。
2、砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。
3、碗裏加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皁角米倒進去攪拌均勻即可。
皁角米別稱雪蓮子、皁角仁、皁角精等，辛潤，有一個大優勢是：能通大便燥結，祛風逐穢。
皁角米溼滑，脾虛容易腹瀉、便便稀的朋友千萬不要吃，以免泄了中氣。
另外，桃膠來自桃枝，沿襲了桃枝一些活血的功效，所以經期女性和孕婦就不要吃。
+ There are no comments
Add yours