回南天必備5款祛溼養生湯

薏米排骨湯

原料：薏米、排骨、鹽、小蔥、姜

做法：

1.薏米提前浸泡三四小時。姜切片，小蔥挽結；

2.排骨清洗乾淨，焯一下水，去掉血末；

3.砂鍋內放水，放入排骨、薑片和小蔥，大火煮開後轉小火，20分鐘後放入薏米，再次開鍋後，轉小火慢燉1個小時；

4.關火前5分鐘放鹽調味即可。

奶白鯽魚薏米湯

原料：薏米、鯽魚、枸杞、小香蔥、姜、鹽、料酒

做法：

1.鯽魚收拾乾淨，然後抹些鹽在魚身上醃製5分鐘，薏仁洗淨，用水提前浸泡半天備用；

2.用廚房紙把處理好的鯽魚表面吸乾水分，鍋裡抹上一層油，放鯽魚入鍋中，開小火慢煎，煎透一面後，翻面繼續煎；

3.待鯽魚煎好後，放入開水、香蔥、薑片、料酒，保持大火滾5分鐘，直至湯水變白；

4.然後把浸泡好的薏米倒入湯中，再次煮滾後，調成小火燉1個小時；

5.最後出鍋前兩分鐘放入提前泡好的枸杞，放鹽即可，喝時可撒些小香蔥花點綴。

枸杞雞骨草豬橫脷湯

原料：雞骨草、豬橫脷、瑤柱、薑片、枸杞

做法：

1.豬橫脷切塊出水備用；

2.放入所有材料下鍋，大火半小時，轉小火1小時即可下鹽調味。

土茯苓魚骨湯

原料：魚骨、土茯苓、雲苓、蜜棗、鹽、玉竹、淮山、油

做法：

1.魚骨用鹽醃製30分鐘後，煎香備用；

2.把茯苓、土茯苓、玉竹、淮山、蜜棗放到煲裡煲10分鐘；

3.加入魚骨慢火煲1.5小時；

4.熄火前加入適量的食鹽調味即可。

烏豆桂圓紅棗湯

原料：烏豆、桂圓、紅棗、糖

做法：

1.將烏豆、紅棗洗淨；

2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制；

3.待清水熬至三分之二，去掉湯麵浮渣，加糖即可。