吃桑葚的注意事項

吃桑葚的注意事項

五一假期前後正是桑葚的成熟期,吃貨們可以到桑葚採摘園大飽眼福和口福,因爲新鮮的桑葚在平時是很難吃到的喲。

桑葚味美且營養極高,但也要注意食用。

一、桑葚的食用禁忌

1.桑葚含有糖分,糖尿病患者應慎吃桑葚。

2.桑葚鮮食以紫黑色爲補益上品,未生長成熟的黃色和紅色桑葚不宜吃。

3.桑椹不宜過量食用,否則容易發生溶血性腸炎。

4.建議小寶寶不宜多吃桑椹。。

5.桑葚忌用鐵器盛放,因爲桑葚中的某種酸性物質會跟鐵產生化學反應可能導致中毒。

二、桑葚的清洗方法

有人在桑葚園採摘時就大口大口的吃着桑葚(因爲不吃劃不來),也有很多人爲了圖省事,簡單地用水衝衝桑葚就吃了,其實是很不衛生的。桑葚屬於草本植物,植株比較低矮、果實細嫩多汁,這些導致它容易受病蟲害侵襲。因此,種植桑葚的過程中,要經常使用農藥。如果清洗不幹淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。所以不要貪便宜和怕麻煩了。

最好的清洗方法:將桑葚放在籃子中,籃子放在一盆中,先用自來水衝洗;衝洗3~5遍後,用淡鹽水或淘米水浸泡5分鍾,再用自來水衝洗幹淨。

特別提醒一下,千萬不要把桑葚蒂摘掉,因爲去蒂的桑葚若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。

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