想要吃得健康，還是得吃不一樣低卡路裏的燒仙草

元氣滿滿的一天，給同事們準備了一份低卡路裏的甜品——燒仙草，爲什麼說低卡呢？燒仙草的熱量第一來自於芋圓，我這裏沒有添加芋圓，第二來自於龜苓膏中的糖，我用零卡糖代替了，所以這樣一碗燒仙草熱量不到普通的三分之一，完美！

By水之眸

用料

雞蛋布丁粉120g

草莓布丁粉12g

龜苓膏粉75g

赤蘚糖醇60g

椰果250g

蜜紅豆40g

新鮮蔓越莓10顆

做法步驟

1、鍋裏燒1200g清水。

2、水開後倒入120g雞蛋布丁粉攪拌均勻。

3、再次沸騰以後，關火，將布丁液倒入保鮮盒裏。（我這個飯盒是1.3L的）

4、如法炮制，鍋裏再燒120g清水，倒入12g草莓布丁粉攪拌均勻，煮沸。

5、倒入可愛的卡通模具裏。

6、鍋裏煮1300g清水（不要一下子煮沸騰了，溫的就好）。

7、取75g龜苓膏粉，加入300g冷水調勻成粉糊。

8、調勻的龜苓膏粉糊倒入正在煮的清水中，這時清水的溫度，最好不要超過50℃，繼續加熱，邊加熱邊攪拌，防止糊鍋。

9、加入60g赤蘚糖醇調味（這道甜點的熱量主要來自於糖，我們這裏最苦的龜苓膏調味改成了零卡的赤蘚糖醇，所以整個甜品的熱量最少減了一半，當然了，不怕苦的可以完全不加）。

10、煮至沸騰後倒入飯盒裏攤涼。

11、分別將凝固好的龜苓膏和布丁劃成小塊，在小碗裏分別裝❶150g龜苓膏、❷120g布丁、❸25g椰果、❹4g蜜紅豆、❺一個小熊草莓布丁、❻一顆新鮮蔓越莓（可以不加）。（我這個量一共做了十碗，大家如果吃得少一定要記得減量）

12、如果喜歡奶味，也可以加上牛奶或者椰奶再吃，口感別有一番風味。不喜歡奶味的，但是又怕苦的，可以直接淋上蜂蜜吃。

小貼士

重要的一點大家一定要記住了，各個品牌的布丁粉和龜苓膏粉加水的比例是有區別的，包裝袋上都有比例說明，一般來說按照我這個比例做肯定是不會錯的，但是就怕有的品牌粉粉比例和我買的品牌出入太大了，那麼盡量按照商家的比例來調配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！