民以食爲天，三餐都得吃好？午餐適合吃這4類食物

一般情況下，一人一日飲食爲三餐，怎樣安排好這三餐也是充滿着學問的。一日三餐不僅僅要定時定量，此外還應該膳食平衡。午餐既要補充上午所消耗的能量，也要爲下午的工作生活提供能量。那麼，有這麼重要作用的午餐我們應該吃什麼好呢?

其實，午餐應該吃的營養均衡一點，起着“承上啓下”的作用。午飯也應品種齊全，可以含有各種營養物質，可供應人體所需要的各種物質和能量。午餐既應該緩解工作學習壓力，也應該調整精神狀態。盡量避免吃一些油膩的食物，可以多吃新鮮蔬菜。主食和輔食應該搭配合理，粗細搭配，動物食物比例和植物食物比例也應該合理，切忌全葷全素類餐食。每天最好吃一些五谷粗糧，促進腸道的吸收和胃的排泄，例如每天吃一些豆類制品、新鮮的水果和蔬菜、紫薯或者是紅薯等等。總之，真正意義上的健康午餐是需要科學搭配的，每天搭配不同的營養物質有利於身體的健康。

一、適合午餐吃的食物

1、西蘭花。經研究發現，西蘭花可以抗衰老以及抗癌變，具有豐富的維生類營養物質，是很適合中午食用的一道菜。

2、洋蔥。衆所周知，洋蔥具有很強的殺菌能力，可以增加消化道的分泌作用，也可以降低膽固醇。此外，長期食用洋蔥可以對高血壓患者起到保健的作用。

3、魚肉。魚肉可以提供優質的蛋白質，可以補充人體內所需要的蛋白質。與此同時，魚肉很容易被人類所吸收，是人類補充蛋白質的不二選擇。並且，魚肉的膽固醇含量很低，人們可以放心食用。

4、圓白菜。圓白菜含有豐富的維生素C物質，而且有一定含量的纖維，可以促進人體胃腸的蠕動，也可以促進消化系統的正常工作。圓白菜還具有增強食欲，醋勁消化的蔬菜之一。