案例
小徐近來感覺身體不是很舒服，經常出現腹部鼓脹的情況，有時候嘴裏還發苦，想着吃點助消化的藥就好了，也省的跑醫院。
但前些日子卻開始出現惡心、嘔吐、反酸的現象，到醫院一檢查，醫生說是膽汁反流到胃裏了，屬於慢性胃炎的一種。
膽汁明明在膽囊中，怎麼會跑到胃裏？膽汁反流性胃炎又該怎麼辦？
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膽汁反流性胃炎的發病原因
我們吃進去的食物是從胃進入到小腸，而食物的消化不僅需要胃酸的作用，尤其是在食用了一些油膩的食物後，需要具有乳化脂肪作用的膽汁。
油膩的食物進入腸胃時，存儲在膽囊中的膽汁就會被釋放出來，先從膽管進到十二指腸，再到小腸中，參與食物的消化吸收。
人體的這一消化過程是單向的，因爲胃和小腸交界的地方叫做“幽門”，其具有抗返流作用，能防止小腸中膽汁、小腸液等反流進胃中。
但在一些因素的影響下，鹼性的膽汁反而反流到胃中，破壞了其酸性環境，會損害胃粘膜，引起膽汁反流性胃炎。
那麼，哪些因素可能會引起膽汁反流性胃炎？
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手術原因
胃部分切除術、胃腸吻合術、胃幽門手術、膽囊切除術等，都可能影響幽門、膽道的收縮功能，造成膽汁反流性胃炎。
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十二指腸胃反流
十二指腸胃反流是機體的一種生理現象，但發生過度就會對胃黏膜造成損傷。
幽門括約肌失調，會導致十二指腸發生逆蠕動——把小腸裏的食糜和胰液，膽汁及胰腺的其他分泌物倒流到胃。不僅胃粘膜會受到侵害，還會激起其他損傷因子的作用，進一步加深了危害。
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幽門螺旋杆菌感染
幽門螺杆菌會引起胃粘膜炎症，通常情況下，膽汁反流性胃炎與幽門螺杆菌感染並存，二者都與黏膜損害有關。
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膽汁分泌過多
進食過多高蛋白和高脂肪食物，有膽結石症或者肝功能較差，都可能導致膽汁分泌過多，造成胃腸功能紊亂，進一步增加膽汁反流的幾率。
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飲食不定時
胃腸有自己的生物鍾，因此，最好進餐時間相對穩定。若經常飲食不定時，打擾了“休息”中的胃腸，胃動力相對不足，胃排空延遲，就易引起反流。
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進食過快或過飽
胃腸排空是需要一定時間的，吃太快或太飽都可能造成食物無法順利進入腸道，誘發膽汁反流。
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其他原因
先天性幽門口關閉不全和中老年人髒器發生了生理性退行性改變等，均可破壞幽門的把關作用，膽汁反流也就容易發生。
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膽汁反流性胃炎的危害
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損害胃粘膜
膽汁中膽鹽可削弱胃粘膜的保護機制，使原來分泌入胃腔中的酸反彌散入胃粘膜，造成胃粘膜的損害，胃潰瘍、胃出血、胃穿孔等胃部疾病也可能隨之而來。
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一系列炎症
膽汁反流入胃後，可能會進一步向食管、咽喉部反流，導致反流性食管炎、食管狹窄、慢性咽喉炎和氣管炎、吸入性肺炎等。
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增加胃癌幾率
膽汁反流導致胃內長時間低酸，有利於細菌繁殖，尤其是具有硝酸鹽還原酶的細菌增多，可產生致癌物質–亞硝胺增多，也可能增加了胃癌的發生機會。
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小心膽汁反流的常見症狀
1、胃腹部飽脹感。進食1小時後上腹部會出現持續燒灼感，甚至蔓延至胸骨後痛。
2、食管有燒灼感，常伴有噯氣、反酸、惡心、腸鳴、排便不暢等現象。
3、由於胃排空障礙，夜間可能會發生嘔吐，有些患者甚至嘔吐物中會帶血。
4、吞咽困難。由於食管炎引起繼發性食管痙攣出現間歇性咽下困難，若持續性的吞咽困難則可能出現食管狹窄。
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三招護“胃”健康
要想避免膽汁反流性胃炎，就要做好以下幾點：
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遠離幽門螺杆菌
①注意飲食衛生，少吃刺激性的、生的或半生的食物；
②餐具要經常消毒，習慣用“公筷”；
③注意口腔衛生，勤刷牙、漱口。
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規律飲食
飲食不規律，常常飢一頓飽一頓、吃飯不定時等都會造成腸胃功能紊亂。因此要養成良好的飲食習慣，使胃形成有規則的節律性運動，有利於食物的消化，減少胃部疾病的發生。
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護胃好搭檔
南瓜+紫甘藍
南瓜中含有類胡蘿卜素，能在體內轉化成維生素A，其中還有較豐富的果膠，都對胃黏膜起到保護作用；紫甘藍中含有天然維生素U，能促進胃潰瘍的愈合。
做法：在鍋中倒入少許橄欖油，將切好的南瓜絲、紫甘藍絲放入，稍微炒制一會，加入適量鹽和蔥段即可
肉桂粉+蜂蜜
肉桂粉有較強的殺菌力，能促進消化液分泌，促進腸道蠕動；而蜂蜜中含有多種酶，能促進食物消化，減輕胃腸負擔。
做法：加一勺蜂蜜、半勺肉桂粉，溫水衝服，建議餐前一小時服用。
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