雞胸肉好吃有訣竅，這樣做又嫩又爆汁，太好吃了

辦公室的小姐姐驚嘆：肉價咋又漲了？

不常做飯的人都感覺到它的漲勢了，說明豬肉價格確實高。

回想起當年豬肉價格居高不下的日子，我就有點後怕。

前幾天還在設想：假如我又吃不起豬肉，怎麼辦？

光吃素顯然不行，作爲一個無肉不歡的人，必須找別的肉類替代。

比如說很多人避之不及，特別考驗烹飪技巧的雞胸肉。

身邊的朋友常調侃，雞胸肉除了便宜，沒有其他優點。

不過我有自己小技巧，做出來的雞胸肉不腥不柴，口感極佳~

之前在家做這道蜜汁金針雞肉卷，不好吃雞胸肉的朋友都幹掉一大盤。

雞肉鮮嫩，金針菇爆汁有韌性，葷素搭配，好吃無負擔！

關鍵是它的做法很簡單，價格也不貴，吃不起豬肉的時候就安排它，爽歪歪~

飯飯不愧是省錢小能手，強烈推薦大家學

雞胸肉、金針菇、大青椒、大紅椒

鹽、黑胡椒、蔥花、芝麻

醬汁：

生抽、蜂蜜、黑胡椒

紅燒醬油、水、蔥姜

以前怕雞胸肉柴都剁碎了，其實可以嘗試切成薄薄的大片~

然後簡單的用鹽和黑胡椒調個味，不需要復雜的醃制~

醃好的雞胸肉平鋪在菜板上，放上鮮甜的金針菇，來點青紅辣椒絲裝飾，卷起來。

雞胸肉本身就帶着黏性，完全不用擔心它會散開~

鍋裏油熱後，下封口那一面先煎定型。

再把整個表面都煎得焦香誘人~

來調個萬能蜜汁，用來煮雞肉，豬肉，牛肉都好吃，記得一鍵三連不迷路~

把調好的醬汁倒進去。

蓋上蓋子中小火燜個3分鍾。

這一開蓋鮮香味就飄得滿屋都是了~

雞胸肉這麼做鮮嫩多汁，一點也不柴，卷着金針菇，鮮甜加倍，葷素搭配，美味無負擔！