廣東人一年四季不能少湯養胃的猴頭菇雞湯了解一下
By愛果茶的蘇蘇吖
用料
猴頭菇2個
瑤柱8顆
雞肉500克
清水適量
枸杞適量
蓮子適量
茨實適量
石斛3顆
核桃適量
淮山幹適量
姜片3片
做法步驟
1、雞肉焯水煮出血沫,湯料用熱水浸泡,猴頭菇要浸透洗淨,不然容易有澀味
2、姜片放入水中燒開
3、水開放入雞骨和洗好的湯料
4、燒開之後再放入洗好的猴頭菇
5、最後才放枸杞,之後放鹽調味
6、養胃好喝,不僅適合冬天
猴頭菇的營養功效
1.降低膽固醇
猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯含量,調節血脂,利於血液循環,是心血管患者的理想食品。
2.增強免疫力
猴頭菇對增強人體免疫力尤爲突出,可提高人體對SARS,禽流感,流感等疾患的抵抗力,是預防上述疾病的理想新武器。
3.抗癌抗癌
猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質,能抑制癌細胞中遺傳物質的合成,從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤。
4.養護腸胃
具獨特的消化道系統保護、調理和修復功能。可助消化、益肝脾,解飢解渴、消除宿毒等多重功效。對食欲不振,惡心嘔吐者,飲用本品後能迅速止嘔,食欲可得到明顯改善。
5.抗衰老
猴頭菇對神經衰弱、失眠有特效。可促進腦神經細胞生長和再生,對預防和治療老年癡呆症有良好效果。是益壽抗衰的新型營養健腦食品。
猴頭菇的營養價值
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招!
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