「中醫養生保健素養常識」藥食同源之黑芝麻

黑芝麻

性味：性平，味甘。

功效主治：平民的滋補佳品，具有補肝腎、益精血、潤腸燥之功，用於眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五髒虛損、皮燥發枯、腸燥便祕。

黑芝麻含不飽和脂肪酸、維生素E、芝麻素、黑色素，能補鈣、降血壓、烏發潤發、養顏潤膚、健胃、保肝、促進紅細胞生長。

使用禁忌：便溏腹瀉者不宜食用。芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎後才能使人體吸收到營養，所以整粒的芝麻應加工後再吃。

首烏芝麻茶

材料：制何首烏15克，黑芝麻粉10克。

做法：何首烏洗一下放入鍋中，加入適量清水，用大火煮開後轉小火再煮20分鍾，濾渣後加入黑芝麻調勻即可飲用。

用法：隨意飲之。

功效：補肝腎、益精血。預防白發、掉發。

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