「中醫養生保健素養常識」藥食同源之杏仁

杏仁

性味：性溫，味苦。

功效主治：美容、抗癌、平喘要藥，具有止咳平喘、潤腸通便之功，用於咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便祕。

甜杏仁含有豐富的維生素、蛋白質和鐵、鈣等微量礦物質，可補充人體所需營養物質。苦杏仁被用來入藥，其含有的苦杏仁苷能止咳平喘以及抗腫瘤。

使用禁忌：陰虛咳嗽及大便溏泄者忌服。

姜汁杏仁豬肺湯

材料：豬肺250克，甜杏仁12克，生姜汁2匙。

做法：豬肺洗淨、切塊，甜杏仁洗淨，將豬肺與杏仁放在鋁鍋內加水共煮，將熟時加入生姜汁及食鹽少許。

用法：食豬肺、喝湯。

功效：宣肺散寒、化痰止咳。

石家莊市中醫院

全國中醫藥文化宣傳教育基地

加關注

☑諮詢電話：0311–89639522

☑醫院地址：石家莊市中山西路233號。

☑乘車路線：市內乘1、快1、6、快6、11、30、34、325路到新百廣場西下車沿中山路西行100米路北。

投稿郵箱：sjzszyykprc@163.com（投稿請注明投稿人信息）