很多家庭由於儲存不當發現冬蟲夏草變質的情況比較多,有的人剛剛買回來家的冬蟲夏草黃黃的顏色很好看,過一段時間就不好看了發黑而且捏上去扁扁的。草覺堂就遇到過這樣一些客人,為什麼剛剛買回家的冬蟲夏草很好看放在家中一段時間就不好看了,一問情況才知道是受潮了。冬蟲夏草是名貴的中藥材,很多家中有老人或病人的家庭會常備一些給他們養身體,而這些冬蟲夏就一般都不可能一次性用完。很多人就很隨意的放置在冰箱保鮮,結果放了很久以後發現冬蟲夏草受潮了,表面也開始有些發黑,慢慢有發黴的跡象。這個時候要怎麼處理呢?很多人就想著,如果不多,就一次用完燉湯。可如果是買來給某個人養病用一次吃完也不會有效果只能是想辦法處理一下。
冬蟲夏草如果數量少散放在外面可以,但要是天氣乾燥的環境下。數量少一般短時間內是可以用完的只需要放在陰涼乾燥的地方就行,或將其與花椒或丹皮放在密閉的玻璃中,置冰箱中冷藏,隨用隨取。如果購買的冬蟲夏草量大或者需要放置較長時間最好放蟲草的地方放一些矽膠之類的乾燥劑,因為,剛買來的蟲草都有些潮而且久置容易化苗嚴重的就發黴。冬蟲夏草數量多如果受潮不過多久就會變黑化苗,即蟲體成空過殼,捏後變扁,這樣冬蟲夏草的質量降低,發現晚的就直接黴變一般都是不能食用了。冬蟲夏草若用白酒噴撒蟲草(每千克用250ml酒),噴後再噴水,可保幾個月不化苗。發現蟲草受潮後,應立即曝曬。蟲草保存不宜過久,過久則藥效降低。
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