馬上就要母親節了，今天小慄子想跟準媽媽們聊聊，孕期的忌口問題。
知道懷孕後，很多準媽媽吃東西就變得很小心；身邊人也常常「馬大姐」上身，告訴你這個不能吃，那個不能碰。
圖源：電視劇《鄉村愛情》
其實，對大部分孕媽媽來說，她們需要注意的食物是這幾樣：
1.嚴格禁酒
2.不吃生食
3.咖啡因限量
4.避開含汞高的魚
其他食物，只要乾淨衛生、平常吃它沒有過敏或其他不適，都可以吃。
酒精
圖：OnShot:
酒精會進入胎盤，並阻礙胎兒的成長及體重增長。
胎兒酒精中毒症候群可能會導致寶寶出生後出現嚴重的畸形，智力低下、性格好鬥、行為異常等問題。
建議：嚴格迴避。但如果在不知情的情況下喝了也別太焦慮。
相關食物
●紅酒
●米酒、酒釀
●果酒，如Rio
●甜酒，如百利甜
●含酒的甜點，如酒心巧克力、朗姆酒蛋糕
紅酒酒精度數不低，不能美容；
市售酒釀、米酒的酒精度差異較大，有些可能比啤酒還高，自製酒釀/米酒的度數難以把握，所以不建議孕婦直接吃酒釀。
至於加熱後吃的酒釀圓子，做菜時加一點酒釀、料酒，問題不大。酒釀煮熟後，還有多少酒精?
Rio喝起來像飲料，但酒精度數也不低(3.8%vol)，比啤酒還高呢(比如百威啤酒：3.6%Vol）。
甜酒有兩種類型：含酒精和不含酒精；完全不含酒精的可以適當飲用，但要注意糖分，避免喝太多。
酒心巧克力一般都會在包裝上標註酒精度數，意思就是含酒精的，準媽媽還是應該忌口哦；
朗姆酒蛋糕經過高溫烘焙後，有些可能已經沒有酒精，有些可能還有殘留，儘量少吃，吃多了也不利於體重控制。
生的、未徹底煮熟的食物
圖bymakafood:
食物中攜帶有很多致病菌，無論是否懷孕，都應該儘量避免，把食物徹底煮熟後再吃，以防食物中毒。
比如李斯特菌，孕婦尤其要當心。
因為孕婦比一般人更容易中招，而且受感染的孕婦能將細菌傳到胎兒，導致流產、胎兒夭折、早產或新生兒病重等嚴重後果。
新聞截圖
高溫可以殺死李斯特菌，所以建議孕媽媽食物要做熟了、熱透了再吃，以及吃熱的。
相關食物
●軟芝士
●冷凍的即食熟雞
●肉醬
●冷凍肉食(如火腿片)
●生吃的燻肉，如薩拉米香腸
●生吃的海產（如刺身、生蠔）
●煙燻海產（如煙燻三文魚）
●未經殺菌處理的牛奶
●預製的生菜沙拉、含生菜的三明治等
鮮榨果汁、鮮切果盤、涼菜、生菜沙拉等這些東西，不建議在外面購買，因為不知道加工環境是否衛生、保存環境是否合格、放了多久。
當然了，自己在家做，也要注意衛生。
這些也要注意
●生雞蛋，如溏心蛋、溫泉蛋、自製蛋黃醬、提拉米蘇等
●可能沒熟透的食物，比如快炒的肉、帶血絲的白切雞
生雞蛋容易受到沙門氏菌汙染，還是建議吃全熟的雞蛋。「可生食雞蛋」真的可以生吃嗎？
含汞高的魚
圖：hristelSAGNIEZfromPixabay
汞(水銀)被水中的微生物轉化為毒性較強的甲基汞後，為水中的魚、蝦等生物吸收，積聚在食物鏈內。
大型魚類有富集汞的風險。
攝入過多甲基汞會損害胎兒及嬰幼兒發育中的神經系統。
但孕媽媽也不要因此放棄魚這種優秀的食物。魚類含有多種人體所需的營養素，包括有益於孕婦和胎兒的DHA、優質蛋白等。
孕婦、正在備孕的女性以及幼童需要避開汞含量較高的魚類。
美國FDA根據二十多年來的魚類汞含量信息，計算了備孕女性、孕婦、乳母以及兒童的安全吃魚分量。
雖然中美兩國的消費習慣有很大差異，但這份清單上也有不少我們熟悉的海魚，也可以為我們所參考。
咖啡因
對很多女性來說，生活早就離不開咖啡的陪伴；但懷孕之後，因為「咖啡因會導致流產」之類的言論，不得不割愛。
懷孕真不能喝咖啡嗎？
根據目前的研究結論，孕婦每天攝入200mg以下的咖啡因是安全的，大約是一個星巴克中杯的量。
一杯星巴克大杯拿鐵(480ml)的咖啡因含量是150mg左右，如果是去咖啡因的，可能也就25mg左右；一杯480ml的現煮咖啡咖啡因含量大約在100mg左右。
相關食物
●拿鐵、咖啡、
●巧克力
●可可、熱巧克力
●茶、奶茶
●功能飲料，如紅牛
相比咖啡因，可可、熱巧最大的問題是糖含量特別高，容易長胖哦。同理，巧克力的問題是在於會長肉。
茶葉也含有咖啡因，不過淡茶基本上都沒有問題，不喝濃茶就好了；某些奶茶
1杯紅茶大約含60mg咖啡因，烏龍茶略低，40mg；綠茶的咖啡因比紅茶、烏龍等全發酵茶要低，可以優先選擇。
其他飲料
●運動飲料
●碳酸飲料
●果汁、NFC果汁
●蘇打水
功能飲料、運動飲料，不建議孕婦常規飲用。不僅糖分喜人，還可能不知不覺攝入過多礦物質。
其他的飲料，適量喝沒問題；糖不少，喝多了沒好處。孕期還是注意避免高糖飲食。孕期血糖高，當心影響寶寶智力！
無糖的蘇打水還是比較健康的，有些媽媽還反應，蘇打水對緩解孕吐有效，準啦~
小結
孕期飲食，最重要的是”多樣、均衡”，而不是只吃某幾種食物，或者為了一些沒有根據禁忌委屈自己。
另外，食品安全也很重要。除了食物本身，加工過程的安全也要注意，比如生熟分開，徹底加熱等等。
你都聽說過孕婦不能吃什麼？
編輯|山楂
設計|柚子
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