苦瓜藤的功效與作用

苦瓜藤的功效與作用
一、清熱解毒、預防心血管疾病
苦瓜藤，中藥名，為葫蘆科植物苦瓜的莖，我國南北均普遍栽培。

苦瓜藤屬一年生攀援草本，多分枝，有細柔毛，卷鬚不分枝，葉大，腎狀圓形，花雌雄同株，花期6~7月，果期9~10月。

苦瓜藤性寒，味苦，歸脾、胃經，具有清熱解毒、預防心血管疾病、利尿消腫的功效。

1、清熱解毒:苦瓜藤性寒，味苦，具有清熱解毒的功效，能用於牙痛、痢疾及各種瘡毒的治療。

將苦瓜藤用水煎制，直接服用即可。

2、預防心血管疾病:苦瓜藤中含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，具有較好的抗氧化作用，可以清除體內的自由基，防止皮膚黑色素沉著，還可以軟化血管，增強血管的彈性，預防心血管疾病。

3利尿消腫:苦瓜藤含有的有效成分，具有促進機體新陳代謝的作用，有利於排出溼氣，可用於治療因溼氣淤積體內導致的水腫、虛胖、浮腫等症狀。

二、作法
苦瓜藤洗淨切絲，放入沸水鍋中燙熟，加入適量配料及調味品，裝盤淋上醬汁即可食用，有很好的清熱利尿作用。

清炒
把嫩苦瓜藤洗淨切段，放入沸水鍋中燙熟，油鍋燒熱倒入苦瓜藤翻炒加入少許鹽、味精炒勻即可食用，適合水腫患者食用。

煎服
把苦瓜藤用清水煎制，取苦瓜藤汁飲用，也可以苦瓜藤用白酒煎制飲用。

三、苦瓜藤煮水
苦瓜藤為葫蘆科植物苦瓜的莖，性寒、味苦，歸肺、脾經，曬乾後煮水具有清熱解毒的功效，臨床上可以起到輔助治療疾病的作用，具體如下:
1、治療痢疾:苦瓜藤具有清熱解毒、止痢的作用，臨床上可以治療熱毒痢疾、瀉下裡急後重、腹痛等症狀。

可以遵醫囑搭配白頭翁、黃柏、梔子等藥物，有助於發揮清熱解毒、止痢的功效;
2、治療熱毒犯肺引起的上呼吸道症狀:熱毒犯肺易引起咳嗽咳痰、咽乾咽痛、口乾發熱等症狀，苦瓜藤具有清熱解毒的功效，臨床上可在醫生指導下搭配金銀花、連翹、板藍根、生石膏等藥物，可以起到清熱解毒、解表的功效;
3、治療皮膚疾病:皮膚疾病通常是由於熱毒侵襲肌膚引起，常見症狀為癰瘡腫毒、皮膚紅腫熱痛等，而苦瓜藤具有清熱解毒、利溼排膿的功效，可以遵醫囑搭配野菊花、蒲公英、薏苡仁等藥物，超到清熱解毒、排膿的功效;
4、治療上火引起的牙痛:苦瓜藤具有清熱解毒的功效，可以治療上火引起的牙痛，可在醫生指導下搭配生石膏、黃連、牡丹皮等藥物使用，可以起到涼血止痛的作用。

四、女性適量食用苦瓜有多種益處:
1.增進食慾:苦瓜中的苦味素及苦瓜甙對女性的食慾具有促進作用。

2.清熱解毒:苦瓜中的物質對女性具有清熱解毒、明目清心、利尿活血的效果。

3.補充維生素C及葉酸:苦瓜中含有豐富的維生素C及葉酸，有助於預防疾病。

4.降低血糖:苦瓜的苦瓜多糖成分能降低女性的血糖水平。

5.降低血脂:苦瓜中的膳食纖維和果膠成分能降低女性的血脂水平。

6.有助於減肥:苦瓜是低熱量、高纖維的食物，有助於女性減肥。

但若女性身體屬於寒性體質，則應適量食用苦瓜。

五、常年喝苦瓜泡水的好處比較常見的有調節血脂、控制體重、預防便秘等。

1、調節血脂
含有的苦瓜素能夠起到清除脂肪，以及其他代謝垃圾的作用，使血脂維持在正常水平或降低血脂水平，減少高脂血症的發生機率。

2、控制體重
由於苦瓜口感比較苦，能夠起到抑制食慾的作用，而且苦瓜熱量比較低，含有的苦瓜素還可以抑制身體對脂肪的吸收，所以還具有控制體重的好處。

3、預防便秘
苦瓜中含有比較豐富的水溶性膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，預防便秘。

另外，還具有促進消化等好處，但應避免長期大量喝。

六、禁忌人群
尿頻、脾胃虛寒者
不宜同食夾竹桃、豆腐
苦瓜藤和夾竹桃都有較強的利尿作用，一起食用後可能會使尿量增多。

苦瓜藤結合豆腐一同食用可能引起結石、缺鈣、血壓失衡等症狀，因此應避免同食。