寒冬喝碗养生汤“暖笠笠”迎元旦

文/羊城晚报全媒体记者余燕红

图/视觉中国

降温了!有小伙伴称“感觉广州终于入冬”。再坚持上几天班,就是元旦假期。

广州医科大学附属中医医院治未病科副主任中医师高三德称,假期里吃得好睡得足玩得开心固然重要,趁着有时间,不妨针对假期的“三多症”,为自己准备一些消滞、健脾、补气的汤水,不时调理自己的身体状况。

睡得多——补气为主

因为疫情,不能去太远的地方,假期正好来补觉。可是很多人抱怨自己睡眠时间远远超过8小时,但还是越睡越困,睡得昏昏沉沉。

高三德指出,很多年轻人都存在一种误区,认为没睡够的觉可以补回来,其实平时熬夜假期拼命睡反而会打破正常的睡眠规律。长时间睡懒觉会造成正常的生物钟紊乱,将直接导致身体上的不适应,“睡多了,头昏脑涨不足为奇”。

中医认为,久卧则伤气。他解释,人体气不足则特别容易累,推荐食用党参、北芪、薏米等中药材,或者用参片泡水喝,以扶正固本,滋阴养血,对缓解疲劳很有帮助。

【食疗方】

●党参北芪百合汤煲猪肉

材料:党参15克、北芪15克、百合10克、瘦肉250克。

功效:补气健脾,和调五脏。

●红参或高丽参片泡水喝

材料:红参片6克或高丽参片3克,开水250毫升。

功效:大补元气,摄血固脱。

吃得多——健脾消滞

元旦假期,是与亲朋好友团聚的好时机,下馆子是不可避免的了。几天胡吃海喝,胃肠道最容易出现胃部不适、消化不良等症状。高三德称,暴饮暴食会造成脾胃不和,纳运失常。脾胃是后天之本,主运化功能。胃失受纳,脾失运化,容易出现食欲减退、消化不良、腹胀、便秘等症状。

他建议,节日可用陈皮、麦芽、谷芽等药膳汤水,既健脾开胃,又行气化滞。假日里,如果有食滞症状,可以买点保和丸服用。

【食疗方】

●陈皮麦芽瘦肉汤

材料:瘦肉250克、陈皮5克、麦芽15克。

功效:健脾开胃,行气消滞之效,适用于饮食积滞、消化不良所引起的腹胀。

●谷芽麦芽陈鸭肾汤

材料:谷芽15克、麦芽15克、陈鸭肾一个、排骨250克。

功效:健脾开胃,补肾消滞,特别适宜小孩、老人厌食症。

走得多——养肝补肾

虽说不能长途游,但还是困不住大家省内露营的心。高三德提醒,本周降温,外出的民众要带够衣物,注意头、手、脚的保温。有些人喜欢长途步行或长时间跑步,这易使肢体尤其是上下肢关节周围的韧带、肌腱组织受到劳损或扭伤。而中医认为,久行伤筋,筋归肝所主,骨为肾所主。所以,养肝补肾,如杜仲、桑寄生、白芍、山药、枸杞等药材调理肝肾,或者可以按摩足三里、三阴交、涌泉穴,能调理脾肝肾,强身健体。

【食疗方】

●杜仲山药杞子煲鸡汤

材料:杜仲15克、山药15克、杞子10克、鸡半只。

功效:养肝补肾滋脾。

●牛大力煲猪尾汤

材料:牛大力15克、猪尾一条。

功效:补肾壮腰,强筋健骨。

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